冬日童趣
發布日期:2021-11-25    作者:江瑜    
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冬日童趣

“好香啊,烤紅薯?”晚上下班回家,剛進屋就聞到一股紅薯的味道,還沒等我找到味道的源頭,媽媽已經端著一盤用錫紙包裹的紅薯從廚房走出來。

“用咱家微波爐烤的,嘗嘗好吃不。”媽媽邊說邊遞過來一個熱氣騰騰的紅薯,我迫不及待地打開包裹在紅薯上的錫紙,顧不上把皮剝完就吃了一口,甜甜的味道喚起了我兒時的記憶。

上小學的時候,雖然已經住上了樓房,但小區里的基礎設施并沒有現在齊全,很多空地上長滿了荒草,建筑垃圾也隨處可見。每到星期五的晚上,小區里的孩子們都跑出來玩,七八個孩子湊成一堆,有時玩捉迷藏,有時扔沙包,還有時玩玻璃球,但最讓我難忘的事兒卻是吃烤紅薯。

記得小時候的冬天非常冷,晚上出來玩,穿著最厚的棉襖仍然會凍得瑟瑟發抖。年紀大一點的孩子就會在荒地上點一堆火來取暖,我們這些低年級的小朋友就湊到跟前,一起烤烤火,暖和暖和。有一次,不知道誰從家里拿了幾個個紅薯,大家決定一起烤紅薯。為了吃上一口香噴噴熱騰騰的紅薯,大家分工合作,有的去撿木頭、紙或干草等燒火料,有的去建筑垃圾中撿石頭用于壘燒火窖,忙得不亦樂乎。那時最常用的石頭就是蓋房子用的紅磚,三塊紅磚圍起來,將燒火料放在中間的地上,在磚頭上方用粗一點的木條搭一個橫梁,把紅薯放到橫梁上,便開始點火烤紅薯。

剛開始點火時,先找一張容易點著的廢紙或一把干草,大家圍到一起用手捂著火源,生怕星星之火被風吹滅,等到火燒旺了,我們就圍坐在那里,一邊看著火苗一邊聊天。等到火苗不旺的時候,我們就挨個去尋找燒火料。等紅薯熟了,為了不燙著手,我們就用木棍將紅薯撥拉到旁邊的空地上涼一會再拿起來。每人只能分到一小口,即便很少,但大家吃起來依舊美滋滋的,感覺吃到了人間美味;蛟S吃到的是自己動手烤的紅薯,又或許是和小伙伴們一起吃紅薯的原因,感覺小時候烤紅薯的味道非常香甜,至今無法忘懷。

如今,二十年過去了,隨著社會的不斷進步,烤紅薯的方法也多起來,電烤箱、微波爐等家用設備都能烤,而且烤出來的紅薯外焦里嫩,口感香甜綿軟,但是卻怎么也吃不出童年的味道了。相比我小時候,現在孩子的童趣少了許多,他們的課余生活被各種補習班所代替,大部分時間都在室內度過,和大自然接觸的時間少之又少,更別說自己動手烤紅薯了。很慶幸我有一個散養的童年,和一群可以肆意打鬧瘋跑的小伙伴,儲存了許多可以回憶一生的冬日童趣。(動力能源中心  江瑜)

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